屋外の空気には 1 立方メートルあたり 200 ～ 1,500 個の細菌が含まれており、能力 10,000 m3/h の空調システムは、1 時間あたり 200 ～ 1500 万個の細菌を取り込み、食品や飲料の製造を深刻に汚染する可能性があります。 効率的な空気ろ過が解決策です。
人間の健康を保護することは世界中の政府にとって大きな懸念事項であり、食品生産は生産施設での潜在的な汚染に関連するあらゆるリスクを回避するために厳しく規制されている分野の 1 つです。
公衆衛生が重大な危険によって脅かされている場合、食品衛生安全に関する国家機関は当局に対し、必要な保健政策措置を実施するよう勧告することができる。 このような措置には、食品の回収や廃棄、さらには過失のある企業の生産工場の全部または一部の一時閉鎖が含まれる場合があります。
食品の安全性を確保するために、施設の責任者には次のことが求められます。
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食品の安全性に影響を与えるビジネスの側面を特定する
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ADPCM/HACCP (危険分析重要管理点) 原則に基づいて、適切な安全手順が導入、実施、遵守、更新されることを保証します。 この管理システムは、原材料の生産、調達、取り扱いから最終製品の製造、流通、消費に至るまでの生物学的、化学的、物理的危害の分析と管理を通じて食品の安全性に取り組みます。
空調システムが微生物の巣になるのを防ぐには、温度と湿度を制御し、蓄積した有機物を除去する必要があります。交換器の詰まりは微生物の発生を促進するためです。
SAF は、微生物汚染と戦うために、世界の食品および飲料業界向けにあらゆる種類の空気濾過システムを提供しています。